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安徽古井贡酒股份有限公司——中国工业碳达峰优秀企业系列报道三十九
中国工业报
原标题：[cfie]争当白酒行业绿色发展排头兵：安徽古井贡酒股份有限公司——中国工业碳达峰优秀企业系列报道三十九
为深入贯彻落实党中央、国务院关于“做好碳达峰、碳中和工作”的决策部署，经报国家碳达峰碳中和工作领导小组办公室有关领导同志后，中国工业经济联合会自2022年起，从遴选示范、调查研究和宣传培育三个维度开展中国工业碳达峰“领跑者”企业遴选和研究工作，找出并宣传推广企业优秀成果与案例，助力工业领域更好地开展碳达峰和高质量发展工作。
根据工作计划，中国工业经济联合会将在有关部委、部分地方政府和行业组织的支持下，持续做好中国工业碳达峰“领跑者”企业遴选和研究工作，在2022年已经发布的42家首届中国工业碳达峰“领跑者”企业基础上，到2025年累计找出300家（其中，2023年计划选出约60家），到2030年累计找出1000家中国工业碳达峰“领跑者”企业。
现将调研过程中了解到的一些优秀企业成果和案例进行系列报道，为各地方、行业、企业做好工业碳达峰工作，实现工业绿色低碳转型和工业高质量发展提供参考借鉴。
安徽古井贡酒股份有限公司（以下简称“古井”或“古井贡酒”）是中国老八大名酒企业，中国制造业500强企业，中国第一家同时发行a、b两支股票的白酒类上市公司，坐落在历史名人曹操与华佗故里、世界十大烈酒产区之一的安徽省亳州市。公司目前拥有正式员工12000多名，拥有古井贡、黄鹤楼、老明光、珍藏四大品牌，浓香、清香、明绿香、烤麦香、酱香五种香型。
古井贡酒四次蝉联全国白酒评比金奖，在巴黎第十三届国际食品博览会上荣获金奖，先后获得中国地理标志产品、国家重点文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目、安徽省政府质量奖、全国质量标杆、国家级绿色工厂等荣誉。2022年在第十四届“华樽杯”中国酒类品牌价值评选活动中，古井贡以2270.27亿元的品牌价值位列中国白酒行业第四名，安徽白酒品牌价值第一位。
在全球“双碳”大背景下，绿色发展、生态发展已成为各个行业永续发展的必由之路，白酒行业亦不例外。2022年，在全国两会上，全国人大代表、古井集团党委书记、董事长梁金辉围绕“酒类的低碳生态酿造”提出建议，包括鼓励酒类企业及时制定和实施行动计划，优化用能结构，降低能耗，保护产区生态，努力打造“零碳酒企”，推动绿色低碳转型和可持续发展等。 近年来，公司以高度的责任感、使命感，自觉践行新发展理念，坚持“绿色酿造，智能制造”，围绕清洁能源利用、数字化流程再造、智能升级、全产业链绿色发展等，做了大量富有成效的工作，树立了“真、善、美、天”的品牌形象，成为中国白酒绿色转型的先行者。
一、加快绿电覆盖，让用能更清洁
传统白酒企业酿酒过程中能源消耗量大，特别是煤炭和电力等尤为突出。为推进绿色生产，一直以来，古井贡酒积极探索新能源建设及传统供能替代工作。古井提早布局光伏电站，2015年在总部厂区部分屋面建设光伏一期项目，实现年发电量约450万千瓦时，公司新能源占比达到9%左右。2022年公司基于智能园区建设投产，再次开展光伏二期项目建设，拟建设规模约50mw屋面分布式光伏电站。项目建成后，预计年发电量达5000万千瓦时，公司新能源占比将提高至40%左右，可实现二氧化碳减排约4万吨。
二、推进数字化，让发展更高效
古井贡酒大力推进白酒产业改造升级，让数字产生酒香，让智能助力企业节能增效。古井贡酒先后入围新一代信息技术与制造业融合发展试点示范名单、工信部“2022智能制造优秀场景”名单。
2019年，古井贡酒围绕公司“战略5.0”，以“数字化运营、移动化应用、场景化推广”为指导，通过数字化流程再造，全面启动数字化转型。同时，通过建设能源智慧化管理平台，建立完整的能源数据在线采集和能源管理体系，创新能源管理“六化”管理模式（能源数字化、数据可视化、节能指标化、管理动态化、服务人性化、决策科学化），全面提升能源管理水平，提升产品品质，努力做好古井数字化转型。
在智能制造方面，目前已通过整体规划设计，实现生产环节的信息化与智能化。其中，全自动立体发酵智能酿造车间内设备联网控制占90%，实现生产过程智能化管控，车间人均产能约为传统酿造车间的20倍；在灌装环节，实现全自动化生产流水线后，能够解决隐形码采集、工单切换、缓冲空间不足等难点问题，灌装车间智能化水平提升40%，产线速度提升一半以上，效率提升2.27倍。特别是2020年，古井贡酒新建智能园区，大量采用行业先进的自动化以及无人化设备，设计出“工艺循环水余热梯级利用 电制冷机组 水蓄能系统 蒸汽供热”的综合能源系统作为区域空调供暖冷、热源，大幅提升公司能源综合利用效率，年可节水15.5万吨，节约标准煤1854.6 吨，减少co2排放2362.4 吨，实现园区的节能减排与可持续发展。
三、构建绿色全产业链条，让品质再提升
古井坚守“质量为天”理念，建立了涵盖从基地种植到酿酒生产的绿色全产业链条，确保整体产业链上下游共同履行环境保护责任。
精施“粮”策，把牢绿色酿造源头。为了进一步加强对原粮的科学培育和严格优选，古井贡酒成立了“古井贡酒粮食研究院”，专业研究古井贡酒酿酒专用原粮的产量和质量。采用绿色优质高效新技术做好粮食田间种植管理，对病虫草害采用绿色统防统治、生物防治，减少农药的使用；同时通过物联网监测温度、湿度，农技和农艺相结合，保证产量和品质。
围绕酿酒生产，开展节能、降碳专题研究。酿酒生产过程中主要能耗是蒸汽，节约蒸汽将产生良好的降碳效益。因此，古井贡酒组织内部科研团队、酿酒大师、节能专家开展专题研究。经过多年试验及优化，在蒸汽使用和工艺优化两方面总结出节汽效果显著的研究成果，全年可节约蒸汽309万吨，减排二氧化碳8974吨。 古井的“双碳”行动，还有很多“绿色细节”，比如，在产品包装上，古井努力使用轻量化、可降解、可回收、可重复使用的包装材料，积极研发绿色包装产品，降低环境负荷；在酒品运输上，合理优化运输路线，尽可能使用新能源车辆，使物流资源得到充分利用等。古井已经将绿色发展理念融入方方面面，用实际行动助力生态环境保护。
四、发展循环经济，让生态更美好
酿酒生产过程中会产生一定量的高浓度废水，传统处理方式一般会将该高浓度废水排入污水站处理达标后排放，这种方式会造成能源资源消耗和碳排放。
本着“废弃物是放错位置的资源”的原则，古井贡酒组织专业研发团队，通过多年研究，制定出行业独有的酿酒高浓度废水资源化利用工艺，将酿酒过程产生的黄水、酒糟渗滤液、酒尾等废弃物通过新工艺提取出高价值的白酒风味物质，实现“变废为宝”，取得了良好的经济效益和环保效益。该项目的实施可大幅度提升亳州白酒下游产品的生产、研发水平，有利于我国白酒行业稳定健康发展。
同时，本项目有效突破了酿酒副产物定向制备高附加值产物的壁垒，实现酿酒副产物的高值转化与全组分利用，构建酿酒副产物高效转化绿色新流程，促进白酒行业创新发展。
未来，古井贡酒将坚定服务我国“双碳”战略，深入践行绿色发展理念，进一步提高公司能源利用效率，减少二氧化碳排放，着力建设成为绿色透明的智慧工厂，争当白酒行业绿色发展排头兵。
联系人：中国工业碳达峰项目组
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责任编辑：梁斌 sf055
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( ) ( )3(3)月(yue)2(2)日(ri)，(，)中(zhong)国(guo)外(wai)交(jiao)部(bu)长(chang)秦(qin)刚(gang)在(zai)新(xin)德(de)里(li)出(chu)席(xi)g(g)2(2)0(0)外(wai)长(chang)会(hui)期(qi)间(jian)会(hui)见(jian)西(xi)班(ban)牙(ya)外(wai)交(jiao)大(da)臣(chen)阿(e)尔(er)瓦(wa)雷(lei)斯(si)。(。)阿(e)尔(er)瓦(wa)雷(lei)斯(si)表(biao)示(shi)，(，)西(xi)班(ban)牙(ya)下(xia)半(ban)年(nian)将(jiang)接(jie)任(ren)欧(ou)盟(meng)轮(lun)值(zhi)主(zhu)席(xi)国(guo)，(，)愿(yuan)积(ji)极(ji)推(tui)动(dong)欧(ou)中(zhong)关(guan)系(xi)发(fa)展(zhan)。(。)“(“)我(wo)们(men)赞(zan)赏(shang)中(zhong)方(fang)关(guan)于(yu)乌(wu)克(ke)兰(lan)危(wei)机(ji)的(de)立(li)场(chang)文(wen)件(jian)，(，)重(zhong)视(shi)中(zhong)国(guo)的(de)大(da)国(guo)地(di)位(wei)和(he)影(ying)响(xiang)，(，)期(qi)待(dai)中(zhong)方(fang)助(zhu)力(li)欧(ou)洲(zhou)恢(hui)复(fu)和(he)平(ping)。(。)”(”) 包帯を巻き終えるとc彼女は冷蔵庫から缶ビールを二本出してきた。彼女が一缶の半分を飲みc僕は一本半飲んだ。そしてハツミさんは僕にクラブの下級生の女の子たちが写った写真を見せてくれた。たしかに何人か可愛い子がいた。 duoweiyunnanzhongyanneiburenshigaosu《zhongguoxinwenzhoukan》，zuijinjinianlai，yunnanyancaoxitongneibufanfulidumingxianjiada，gongkuanchihedengxianxiangjibendujuele。buguo，sunyueyebiaoshi，jinnianlaiyunnanyancaoxitongdefanfuhuiyisuiranchangkai，danyixieguizhangzhiduhaibugoujianquan，youdeguidingbijiaokuanfankongdong，kecaozuoxingbuqiang。“yunnandeyancaoanjian，meiyoujijianshiwomenneibuzizhafaxiande。suoyijinhouhaiyinggaiwanshanneibuguizhangzhidu。”tashuo。
在刚刚过去的“五一”小长假期间，国务院金融委召开第二十八次会议，听取有关支持经济复苏、加快中小银行改革发展、打击资本市场造假行为等工作进展情况汇报。 ( ) ( )叶(ye)晓(xiao)宁(ning)称(cheng)，(，)孙(sun)亮(liang)任(ren)内(nei)是(shi)山(shan)东(dong)高(gao)速(su)集(ji)团(tuan)发(fa)展(zhan)较(jiao)快(kuai)的(de)时(shi)期(qi)，(，)他(ta)的(de)企(qi)业(ye)经(jing)营(ying)和(he)资(zi)本(ben)运(yun)作(zuo)理(li)念(nian)在(zai)山(shan)东(dong)国(guo)企(qi)领(ling)导(dao)中(zhong)都(dou)有(you)一(yi)定(ding)知(zhi)名(ming)度(du)。(。)在(zai)他(ta)任(ren)内(nei)，(，)山(shan)东(dong)高(gao)速(su)集(ji)团(tuan)从(cong)单(dan)一(yi)以(yi)高(gao)速(su)公(gong)路(lu)运(yun)营(ying)为(wei)主(zhu)的(de)企(qi)业(ye)发(fa)展(zhan)成(cheng)为(wei)大(da)交(jiao)通(tong)企(qi)业(ye)集(ji)团(tuan)，(，)一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)上(shang)解(jie)决(jue)了(le)高(gao)速(su)公(gong)路(lu)收(shou)费(fei)到(dao)后(hou)期(qi)发(fa)展(zhan)难(nan)以(yi)持(chi)续(xu)的(de)问(wen)题(ti)。(。)企(qi)业(ye)的(de)资(zi)产(chan)规(gui)模(mo)、(、)利(li)润(run)总(zong)额(e)均(jun)实(shi)现(xian)了(le)几(ji)十(shi)倍(bei)的(de)增(zeng)长(chang)，(，)成(cheng)为(wei)山(shan)东(dong)资(zi)产(chan)规(gui)模(mo)最(zui)大(da)的(de)省(sheng)管(guan)企(qi)业(ye)。(。)
“在国际经济交易中用自己的货币，当然有巨大的好处。”黄益平说，很多新兴市场发生危机很重要的原因就是货币错配的问题。大多数发展中国家如果有负债，一般都是以美元为主的外币，但这些国家的资产一般都是本国货币。因此，在资产负债表上，负债是美元，资产是本国的货币。”
yangxingganranzhe3，nv，46sui，juzhuyutianjinshibinhaixinquxinbeijie，xiguankongrenyuanshaizhafaxian，9yue28ricaijibiyanshizi，jingjiancezhongxinjiance，9yue29rijieguochengyangxing，weixinguanbingduwuzhengzhuangganranzhe。 张富禄分析，中粮集团的产业链比较长，在上游牵扯到农业种植、粮食生产；往下涉及粮食交易、粮食深加工、粮食贸易等。“可以说，河南既有粮食种植的优势，又有粮食生产优势，还有粮食深加工的优势。”
吴家栋
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