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新茶饮“卷”出竞争理性

来源: 猫眼电影
2023-11-13 13:07:31

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  众所周知,在餐饮界,配方常常是商业机密。此番新茶饮品牌主动“泄密”为哪般?答案很多,如迎合消费者的健康诉求、通过营销吸引流量、塑造品牌形象等,但追根溯源还是竞争使然。

  还记得几年前动辄二三十元一杯的奈雪的茶吗?如今只需要9块9就能喝上一杯了。“妥协”的奈雪的茶并不孤单。2022年2月,高端新茶饮喜茶率先降价,3字开头价格的饮品从此成为历史;同年3月,乐乐茶宣布部分饮品价格控制在20元以下,最低8元就可以喝到一杯鲜萃茉莉绿……从“一杯难求”到主动降价,不断蔓延的价格战让昔日高高在上的高端新茶饮走下“神坛”,也从侧面映射了日益内卷的新茶饮赛道现状。

  据中国连锁经营协会数据,2022年年底在业的新茶饮门店总数达到48.6万家,比2020年年底的37.8万家增长超28%。伴随越来越多参与者入局,各式门店遍地开花,新茶饮市场趋于“成熟”,也加速迎来行业洗牌。于是,面对增速放缓的市场、居高不下的房租、日渐上涨的人工费、越来越同质化的产品,以及越来越理性的消费者,便有了愈演愈烈的营销战、扩张战、价格战,也有了喜茶此次的不寻常举动。要知道,当曾经的新鲜感渐渐退却,在追求甜蜜和快乐的同时,消费者不仅对产品的口味、价格更加敏感,也对糖度、热量、脂肪、蛋白质等指标愈加关注。勇于亮出“底牌”的喜茶不仅借此刷了一波存在感,也在拥抱健康消费新浪潮的同时尊重了消费者的知情权,赢得了好名声,可谓一举多得。

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  对此现象,美团跑腿骑手马卫也深有体会。马卫是一名“80后”,河北邯郸人,做同城跑腿骑手已经三年了。最近,他也变得忙碌起来,“之前正常情况下,每天也就是跑200公里,最近每天都跑300公里。” ( ) ( )工(gong)商(shang)信(xin)息(xi)显(xian)示(shi),(,)襄(xiang)阳(yang)市(shi)健(jian)桥(qiao)医(yi)院(yuan)是(shi)民(min)营(ying)医(yi)院(yuan),(,)注(zhu)册(ce)资(zi)金(jin)8(8)7(7)5(5)万(wan)元(yuan),(,)大(da)股(gu)东(dong)是(shi)叶(ye)有(you)芝(zhi),(,)占(zhan)股(gu)8(8)0(0)%(%)。(。)2(2)0(0)1(1)8(8)年(nian)至(zhi)2(2)0(0)2(2)0(0)年(nian),(,)该(gai)院(yuan)共(gong)有(you)7(7)条(tiao)行(xing)政(zheng)处(chu)罚(fa)记(ji)录(lu)。(。)

  高校为什么会停招专升本,这会影响到中国高等教育的公平性和可及性?会形成一种趋势吗?职业本科等新的途径,短期内有无可能替代专升本?

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何光宗

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